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Cazuelas
Gramajo, papas paille, jamón cocido y huevo poche
Gratin de Salón con espinacas a la crema y huevo poche
Langostinos dados de papas, roquefort, curry y puerro gratinada

 

Tartas
(Cada plato de tarta está compuesto por dos unidades con sabores a elección, y acompañado por hojas verdes)
Plato de dos tartas a elección
Jamón y queso – Pollo y champignons – Cebollas caramelizadas – Caprese - Calabaza y espinaca – Puerro y champignons – Vegetales grillados – Quiche lorraine


Wok (salteados estilo oriental)
Salteado de Vegetales
Chop Suey con Pollo
Chop Suey con Lomo
Chop Suey con Langostinos

Risottos
Risotto al Azafrán
Risotto con Pollo
Risotto de Hongos

Risotto de Lomo
Risotto con Langostinos
 

Pastas / Pizzas
Spaghetti de la Toscana, con tomates y hogos portobello asados, jamón crocante, rúcula, cebolla
Spaghetti con tomates y albahaca
Gnochis de calabaza con crema de hierbas y panceta
Gnochis de espinaca con tomates y albahaca
Gnochis de espinaca salteados con hierbas, hongos, Oliva, cherry y perejil
Ravioles de Salmón con crema de langostinos

Ravioles de pollo y verduras gratinados con crema, jamón y perejil
Ravioles de calabaza y muzzarella con salsa crema de espinaca, hongos y almendras totadas
Sorrentino Caprese con verduras salteadas e infusión de oliva y albahaca

Pizza Napolitana: muzzarella, tomate y orégano

Pizza de verdeo, champignons, parmesano y crocante de panceta
Pizza de Cebolla y muzzarella
Pizza de Rúcula y parmesano


Carnes / Pescados
Lomo al Malbec acompañado por paillason de papa

Pechuguitas de pollo con salsa de verdeo y arroz cremoso
Pechuguitas de pollo rellena de espinaca, queso Brie y dátiles, crema de azafrán, con milhojas de papa y crema de espinaca
Salmón en croute de hierbas con flan de échalote y salsa de naranja y miel

 
 

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