Pequeñas
degustaciones / Entradas
Sopa crema de calabaza (solo durante
el invierno)
Soup a l´oignon (solo durante el
invierno)
Langostinos y Salmón apanados con
variedad de Salsas (2 personas)
Papas Rusticas con salsa de 4 quesos
Plato de quesos: brie, gruyere,
provolone grillado y roquefort (4
personas)
½ Plato de quesos: brie, gruyere,
provolone grillado y roquefort (2
personas)
Mini bruschettas: (6 unidades) con
Salmón ahumado, Queso brie, Jamón
crudo, Langostinos, Pollo y
guacamole, Tomates frescos y Ajo
Degustación de mini tartas (8
unidades): jamón y queso, pollo y
champignons, quiche lorraine,
cebollas caramelizadas, caprese,
calabaza y espinaca, puerro y
champignons, y verduras grilladas
Croques
Todos los croques son acompañados
por hojas verdes
Croque Madame (pan dorado en
manteca, queso gruyere, jamón cocido
y huevo a la plancha)
Croque Madame gratinado con salsa
bechamel
Croque Monsieur (pan dorado en
manteca, queso gruyere, jamón
cocido, gratinado con salsa bechamel
y parmesano)
Croque de Pollo (pan dorado en
manteca, pollo salteado, queso
gruyere, gratinado con salsa
bechamel, jamón, parmesano y
champignons)
Croque de Salmón Ahumado (pan
integral dorado en maneca, salmón
ahumado, espinacas con parmesano y huevo a la
plancha caramelizado)
Croque Vegetariano (pan negro
integral, queso blanco, échalotes
salteadas, rúcula, tomate, zucchini
y berenjenas grilladas)
Sandwiches
Todos los sándwiches son acompañados
por láminas de papas fritas
Especiales: (pan casero)
Sandwich de bondiola braseada
(cocción lenta 8 hs)
Pechuga de Pollo con palta, tomate y
mayonesa especiada
Jamón Crudo, provolone grillado,
cebollas caramelizadas y manteca
especiada
Salmón Ahumado, rúcula, queso crema,
ciboulette y manteca con hierbas
Queso Brie, tomates secos, rúcula y
nueces con aderezo de chutney de
tomate
Mini
hamburguesas (3 unidades con
diferentes condimentos)
Ensaladas
Peras Caramelizadas, hojas verdes,
roquefort, nueces y salsa de
reducción de aceto
Tibia de Pollo crocante, con rúcula,
lechuga morada, parmesano y salsa
teriyaki
Palta y lanostinos con tomates secos,
hojas verdes, parmesano, nuez y
aderezo cremoso
Caesar Salad: hojas verdes, panceta,
croutons, parmesano y aderezo caesar
Caesar Salad con Pollo
Caesar Salad con Langostinos
Salmón Ahumado, rúcula, champignons,
queso crema y croutons
Queso Brie, tomates cherry
confitados, hojas verdes y jamón
crudo
Espinaca, pollo, panceta, choclo,
hongos, tomates cherry, croutons y
parmesano con aderezo de mostaza de
Dijon y miel |