Desayuno / Te

Café Nespresso

Pasteleria artesanal

Budines

Brownies

Scons caseros

Tostadas en pan de campo

Medialunas…

Degustaciones y Entradas

Pequeñas degustaciones / Entradas

Sopa crema de calabaza (solo durante el invierno)

Soup a l´oignon (solo durante el invierno)

Langostinos y Salmón apanados con variedad de Salsas

Papas Rusticas con salsa de 4 quesos

Mini bruschettas: (6 unidades) con Salmón ahumado, Queso brie con peras caramelizadas, roquefort con rucula y tomate seco, Langostinos, Pollo y guacamole, Tomates frescos y Ajo

Degustación de mini tartas (8 unidades): jamón y queso, pollo y champignons, quiche lorraine, cebollas caramelizadas, caprese, calabaza y espinaca, puerro y champignons, y verduras grilladas

Croques

Todos los croques son acompañados por ensaladas

Croque Madame (pan dorado en manteca, queso gruyere, jamón cocido y huevo a la plancha)

Croque Madame gratinado con salsa bechamel

Croque Monsieur (pan dorado en manteca, queso gruyere, jamón cocido, gratinado con salsa bechamel y parmesano)

Croque de Pollo (pan dorado en manteca, pollo salteado, queso gruyere, gratinado con salsa bechamel, jamón, parmesano y champignons)

Croque de Salmón Ahumado (pan integral dorado en maneca, salmón ahumado, espinacas con parmesano y huevo a la plancha caramelizado)

Croques
Sandwiches

Sándwiches

Todos los sándwiches son acompañados por láminas de papas fritas

Especiales: (pan casero)

Sandwich de bondiola braseada (cocción lenta 8 hs)

Pechuga de Pollo con palta, tomate y mayonesa especiada

Salmón Ahumado, rúcula, queso crema, ciboulette y manteca con hierbas

Hamburguesa blend de carnes

Ensaladas

Peras Caramelizadas, hojas verdes, roquefort, nueces y salsa de reducción de aceto

Tibia de Pollo crocante, con rúcula, lechuga morada, parmesano y salsa teriyaki

Palta y langostinos con tomates secos, hojas verdes, parmesano, nuez y aderezo cremoso

Caesar Salad: hojas verdes, panceta, croutons, parmesano y aderezo caesar

Caesar Salad con Pollo

Caesar Salad con Langostinos

Salmón Ahumado, rúcula, champignons, queso crema y croutons

Espinaca, pollo, panceta, choclo, hongos, tomates cherry, croutons y parmesano con aderezo de mostaza de Dijon y miel

Ensaladas
Cazuelas y Tartas

Tartas

(Cada plato de tarta está compuesto por dos unidades con sabores a elección, y acompañado por ensaladas)

Plato de dos tartas a elección:
Jamón y queso – Pollo y champignons – Cebollas caramelizadas – Caprese – Calabaza y espinaca – Puerro y champignons – Vegetales grillados – Quiche lorraine

Wok (salteados estilo oriental)

Salteado de Vegetales con Arroz

Chop Suey con Pollo/ Lomo/ Langostinos

 

Risottos

Risotto con Pollo/ Hongos/ Langostinos

Risotto al Roquefort con peras caramelizadas y almendras tostadas

Wok y Risottos
Pastas y Pizzas

Pastas

Gnochis de calabaza con crema de hierbas y panceta

Gnochis de espinaca con tomates y albahaca

Gnochis de espinaca con salsa cuatro quesos

Ravioles de Salmón con crema de langostinos

Ravioles de calabaza y muzzarella con salsa crema de
espinaca, hongos y almendras totadas

 

Carnes / Pescados

Pechuga de pollo con salsa de verdeo y arroz cremoso

Pechuguitas de pollo rellena de espinaca, queso Brie y dátiles, crema de azafrán, con milhojas de papa y crema de espinaca

Salmón en croute de hierbas con flan de échalote y salsa de naranja y miel

Plancha de langostinos y papas al ajillo

Bondiola Teriyaki

Carnes y Pescados
Postres, dulces, pastelería

Postres y Tortas

Mousse de Maracuyá

Petit Gateau au Chocolat – (con helado de crema y almíbar de naranja)

Volcán de dulce de leche con helado de crema americana

Creme Brulée

Tarta Tatín de Peras tibia con helado de crema

Torta de Manzanas tibia con helado de crema

Helados a elección con salsa tibia de frambuesa o chocolate
Sabores: Chocolate, Dulce de Leche, Crema Americana, Mascarpone con frutos rojos y crema de avellanas

Panqueque de manzana con helado de crema

Panqueque de dulce de leche

Rogel

Torta de Manzanas

Torta Bomba (marquise de chocolate, crema, dulce de leche y merengue italiano)

Lemon Pie

Tarta Tatín de Peras

Bariloche (tres texturas de chocolate)

Cheesecake con cobertura de frambuesas

Tarta de Frutos Secos

Torta de Nuez con crema, dulce de leche y frutos rojos.

Postres, dulces, pastelería