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Café Nespresso
Té
Pasteleria artesanal
Budines
Brownies
Scons caseros
Tostadas en pan de campo
Medialunas…
Pequeñas degustaciones / Entradas
Sopa crema de calabaza (solo durante el invierno)
Soup a l´oignon (solo durante el invierno)
Langostinos y Salmón apanados con variedad de Salsas
Papas Rusticas con salsa de 4 quesos
Plato de quesos: brie, gruyere, provolone grillado y roquefort
Mini bruschettas: (6 unidades) con Salmón ahumado, Queso brie con peras caramelizadas, roquefort con rucula y tomate seco, Langostinos, Pollo y guacamole, Tomates frescos y Ajo
Degustación de mini tartas (8 unidades): jamón y queso, pollo y champignons, quiche lorraine, cebollas caramelizadas, caprese, calabaza y espinaca, puerro y champignons, y verduras grilladas
Croques
Todos los croques son acompañados por ensaladas
Croque Madame (pan dorado en manteca, queso gruyere, jamón cocido y huevo a la plancha)
Croque Madame gratinado con salsa bechamel
Croque Monsieur (pan dorado en manteca, queso gruyere, jamón cocido, gratinado con salsa bechamel y parmesano)
Croque de Pollo (pan dorado en manteca, pollo salteado, queso gruyere, gratinado con salsa bechamel, jamón, parmesano y champignons)
Croque de Salmón Ahumado (pan integral dorado en maneca, salmón ahumado, espinacas con parmesano y huevo a la plancha caramelizado)
Croque Vegetariano (pan negro integral, queso blanco, échalotes salteadas, rúcula, tomate, zucchini y berenjenas grilladas)
Sándwiches
Todos los sándwiches son acompañados por láminas de papas fritas
Especiales: (pan casero)
Sandwich de bondiola braseada (cocción lenta 8 hs)
Pechuga de Pollo con palta, tomate y mayonesa especiada
Club Sandwich: 3 capas de pan casero con pollo, panceta, lechuga y jamón, queso, tomate, huevo a la plancha, aderezado con mayonesa
Salmón Ahumado, rúcula, queso crema, ciboulette y manteca con hierbas
Mini hamburguesas (3 unidades con diferentes condimentos)
Ensaladas
Peras Caramelizadas, hojas verdes, roquefort, nueces y salsa de reducción de aceto
Tibia de Pollo crocante, con rúcula, lechuga morada, parmesano y salsa teriyaki
Palta y langostinos con tomates secos, hojas verdes, parmesano, nuez y aderezo cremoso
Caesar Salad: hojas verdes, panceta, croutons, parmesano y aderezo caesar
Caesar Salad con Pollo
Caesar Salad con Langostinos
Salmón Ahumado, rúcula, champignons, queso crema y croutons
Burrata con rúcula, tomates concasse, almendras tostadas y fruta de estación
Espinaca, pollo, panceta, choclo, hongos, tomates cherry, croutons y parmesano con aderezo de mostaza de Dijon y miel
Cazuelas
Gramajo, papas paille, jamón cocido y huevo poche
Gratin de Salmón con espinacas a la crema y huevo poche
Langostinos, dados de papas, roquefort, curry y puerro gratinada
Tartas
(Cada plato de tarta está compuesto por dos unidades con sabores a elección, y acompañado por ensaladas)
Plato de dos tartas a elección:
Jamón y queso – Pollo y champignons – Cebollas caramelizadas – Caprese – Calabaza y espinaca – Puerro y champignons – Vegetales grillados – Quiche lorraine
Wok (salteados estilo oriental)
Salteado de Vegetales con Arroz
Chop Suey con Pollo/ Lomo/ Langostinos
Risottos
Risotto con Pollo/ Hongos/ Langostinos
Risotto al Roquefort con peras caramelizadas y almendras tostadas
Pastas / Pizzas
Gnochis de calabaza con crema de hierbas y panceta
Gnochis de espinaca con tomates y albahaca
Gnochis de espinaca con salsa cuatro quesos
Ravioles de Salmón con crema de langostinos
Ravioles de calabaza y muzzarella con salsa crema de
espinaca, hongos y almendras totadas
Pizza Napolitana: muzzarella, tomate y orégano
Pizza de Rúcula y parmesano
Carnes / Pescados
Lomo al Malbec acompañado con verduras asadas
Carre de cerdo ahumado con pure de batatas y zanahorias glaseadas
Pechuga de pollo con salsa de verdeo y arroz cremoso
Pechuguitas de pollo rellena de espinaca, queso Brie y dátiles, crema de azafrán, con milhojas de papa y crema de espinaca
Salmón en croute de hierbas con flan de échalote y salsa de naranja y miel
Plancha de langostinos y papas al ajillo
Postres y Tortas
Mousse de Maracuyá
Petit Gateau au Chocolat – (con helado de crema y almíbar de naranja)
Volcán de dulce de leche con helado de crema americana
Creme Brulée
Tarta Tatín de Peras tibia con helado de crema
Torta de Manzanas tibia con helado de crema
Helados a elección con salsa tibia de frambuesa o chocolate
Sabores: Chocolate, Dulce de Leche, Crema Americana, Mascarpone con frutos rojos y crema de avellanas
Panqueque de manzana con helado de crema
Panqueque de dulce de leche
Rogel
Torta de Manzanas
Torta Bomba (marquise de chocolate, crema, dulce de leche y merengue italiano)
Lemon Pie
Tarta Tatín de Peras
Bariloche (tres texturas de chocolate)
Cheesecake con cobertura de frambuesas
Tarta de Frutos Secos
Torta de Nuez con crema, dulce de leche y frutos rojos.
