Postres y tortas 2

Rogel Torta de Manzanas Torta Bomba (marquise de chocolate, crema, dulce de leche y merengue italiano) Lemon Pie Tarta Tatín de Peras Bariloche (tres texturas de chocolate) Cheesecake con cobertura de frambuesas Tarta de Frutos Secos Torta de Nuez con crema, dulce de leche y frutos rojos. […]

Leer más…

Postres y Tortas

Postres y Tortas Mousse de Maracuyá Petit Gateau au Chocolat – (con helado de crema y almíbar de naranja) Volcán de dulce de leche con helado de crema americana Creme Brulée Tarta Tatín de Peras tibia con helado de crema Torta de Manzanas tibia con helado de crema Helados a elección con salsa tibia de […]

Leer más…

Carnes / Pescados

Carnes / Pescados Pechuga de pollo con salsa de verdeo y arroz cremoso Pechuguitas de pollo rellena de espinaca, queso Brie y dátiles, crema de azafrán, con milhojas de papa y crema de espinaca Salmón en croute de hierbas con flan de échalote y salsa de naranja y miel Plancha de langostinos y papas al […]

Leer más…

Pastas

Pastas Gnochis de calabaza con crema de hierbas y panceta Gnochis de espinaca con tomates y albahaca Gnochis de espinaca con salsa cuatro quesos Ravioles de Salmón con crema de langostinos Ravioles de calabaza y muzzarella con salsa crema de espinaca, hongos y almendras totadas   […]

Leer más…

Wok / Risottos

Wok (salteados estilo oriental) Salteado de Vegetales con Arroz Chop Suey con Pollo/ Lomo/ Langostinos   Risottos Risotto con Pollo/ Hongos/ Langostinos Risotto al Roquefort con peras caramelizadas y almendras tostadas […]

Leer más…

Tartas

Tartas (Cada plato de tarta está compuesto por dos unidades con sabores a elección, y acompañado por ensaladas) Plato de dos tartas a elección: Jamón y queso – Pollo y champignons – Cebollas caramelizadas – Caprese – Calabaza y espinaca – Puerro y champignons – Vegetales grillados – Quiche lorraine […]

Leer más…

Ensaladas

Ensaladas Peras Caramelizadas, hojas verdes, roquefort, nueces y salsa de reducción de aceto Tibia de Pollo crocante, con rúcula, lechuga morada, parmesano y salsa teriyaki Palta y langostinos con tomates secos, hojas verdes, parmesano, nuez y aderezo cremoso Caesar Salad: hojas verdes, panceta, croutons, parmesano y aderezo caesar Caesar Salad con Pollo Caesar Salad con […]

Leer más…

Sandwiches

Sándwiches Todos los sándwiches son acompañados por láminas de papas fritas Especiales: (pan casero) Sandwich de bondiola braseada (cocción lenta 8 hs) Pechuga de Pollo con palta, tomate y mayonesa especiada Salmón Ahumado, rúcula, queso crema, ciboulette y manteca con hierbas Hamburguesa blend de carnes […]

Leer más…

Croques

Croques Todos los croques son acompañados por ensaladas Croque Madame (pan dorado en manteca, queso gruyere, jamón cocido y huevo a la plancha) Croque Madame gratinado con salsa bechamel Croque Monsieur (pan dorado en manteca, queso gruyere, jamón cocido, gratinado con salsa bechamel y parmesano) Croque de Pollo (pan dorado en manteca, pollo salteado, queso […]

Leer más…

Degustaciones / Entradas

Pequeñas degustaciones / Entradas Sopa crema de calabaza (solo durante el invierno) Soup a l´oignon (solo durante el invierno) Langostinos y Salmón apanados con variedad de Salsas Papas Rusticas con salsa de 4 quesos Mini bruschettas: (6 unidades) con Salmón ahumado, Queso brie con peras caramelizadas, roquefort con rucula y tomate seco, Langostinos, Pollo y […]

Leer más…